蒸包子的做法步骤

1、 用三小罐自发粉放入小盆中，先搅拌均匀，然后加入35度左右的温开水，和成较软的面团。

2、 再醒一到两个小时，做成面劲。

3、 事先做好的包子馅，放入做成面饼的面劲中间，双手赶着走包成包子。

4、 做好的包子静置20-30分钟左右。

5、 放入要开的蒸笼中，锅屉上刷点油，以免沾锅。

6、 大火蒸15-20分钟，再盖焖2分钟左右就可以吃了。