要开启MC手机版服务器，您需要遵循以下步骤：
步骤一：下载Minecraft PE服务器软件首先，您需要下载适用于手机版的Minecraft服务器软件。您可以在官方网站或其他可信的游戏资源网站上找到适用于手机版的服务器软件版本。
步骤二：安装并配置服务器软件安装下载好的服务器软件，并根据软件提供的指引进行配置。您需要注意的配置参数包括服务器的端口、游戏模式、难度等设置。可以根据自己的需求进行相应的调整。
步骤三：创建服务器配置文件在配置服务器软件的过程中，您需要创建一个服务器配置文件。在该文件中，您可以设置一些服务器的基本信息，例如服务器的名称、描述、游戏规则等。注意要按照软件规定的格式填写配置文件。
步骤四：配置网络设置您需要确保您的手机连接上了可稳定的网络，并根据您的网络环境设置好端口映射、防火墙等网络设置。这样可以确保其他玩家能够正常连接到您的服务器。
步骤五：启动服务器完成上述准备工作后，您可以启动服务器软件。在启动后，您可以在手机上看到服务器的运行状态以及其他玩家的连接情况。
步骤六：配置服务器权限和插件（可选）如果您希望对服务器进行更多的个性化设置，您可以配置服务器的权限系统和安装一些插件。这样可以提供更多的功能和保护服务器的安全性。
以上便是开启MC手机版服务器的常规步骤。希望能对您有所帮助！